Resep Nasi Ayam Spesial

Bahan:
• 1 kg ayam
• beras
• 3 siung bawang putih (dirajang)
• 2 tangkai daun bawang (dirajang halus)
• garam secukupnya
• minyak secukupnya
• kecap manis secukupnya
• saus tiram secukupnya


Cara Membuat:
1. Rebus ayam dalam 4 gelas air. Tambahkan garam secukupnya. Tunggu sekitar 30 menit hingga ayam empuk. Pindahkan ayam ke dalam piring dan campuri dengan kecap secukupnya. Biarkan beberapa saat hingga kecap meresap.
2. Sementara merebus ayam, kita tumis bawang putih yang telah dipotong-potong dengan minyak sebanyak satu sendok makan sampai berwarna kekuningan. Masukan bawang yang telah ditumis tsb beserta minyaknya ke dalam rice cooker yang telah diisi beras yang telah dicuci terlebih dahulu. Masukan juga daun bawang yang telah dipotong-potong. Tambahkan garam menurut selera. Sisakan satu mangkuk air rebusan ayam.
3. Masak beras dengan menggunakan air rebusan ayam.
4. Panaskan 2-3 cangkir minyak, goreng ayam yang telah diberi kecap selama 30-60 detik saja (jangan terlalu lama).
5. Tambahkan kira-kira 2 sendok teh saus tiram dalam mangkuk berisi air rebusan ayam. Tambahkan juga daun bawang yang telah dipotong-potong