Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan:
1 sdm margarin
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
75 g kacang polong beku
4 butir bawang merah, cincang halus
100 g ikan asin jambal roti/kakap, potong dadu ½ cm, goreng kering
300 g nasi putih
1 butir telur ayam, buat orak-arik
1 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk


Taburan:
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm daun bawang iris halus


Cara membuat:
Panaskan margarin dan minyak. Tumis bawnag putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
Tambahkan kacang polong dan ikan asin, aduk rata.
Masukkan nasi, orak-arik telur, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan kering.
Angkat. Taburi bahan taburan.
Sajikan hangat dengan acar mentimun.

Untuk 3 orang